DESSERTS

 

PETITS POTS DE CREME AU TOBLERONE, MADELEINES AU MIEL ET PIGNONS DE PIN


PUDDING AU NUTELLA

 

CAKE AUX POMMES ET A LA CONFITURE DE LAIT FACON TATIN

 

STOLLEN DE NOEL

 

MILLEFEUILLE DE CREPES POIRE-VANILLE, CARAMEL AU BEURRE SALE EPICE

 

GALETTE DES ROIS FRANGIPANE-PRALIN AUX AMANDES CARAMELISEES

 

PETITS COEURS FONDANTS DE LA ST-VALENTIN, CREME ANGLAISE A LA PISTACHE

 

CLAFOUTIS ANANAS-NOIX DE COCO

 

RABOTE PICARDE A LA CONFITURE DE LAIT ET FRUITS SECS, ET SON CARAMEL DE CIDRE

 

CONFIT DE FRUITS JAUNES AU MIEL ET PORTO BLANC ET MADELEINES

 

TARTE AUX POIRES, FRUITS SECS ET MACARONS D'AMIENS 

 

PETITS POISSONS CROUSTILLANTS, CREME ANGLAISE AU CARAMEL

 

POISSON PISTACHE FRAISES PASSION

 

VARIATION AUTOUR DU CHOCOLAT

 

BABA DE PAQUES ORANGE-CHOCOLAT

 

PETITE COMPOTE MI-SAISON

 

VERRES GOURMANDS AUX FRAISES ET MOUSSE DE FAISSELLE, MADELEINES AU CITRON

 

TARTES SABLEES PISTACHE AUX FRAISES ET FRAMBOISES

 

CRUMBLE DE FRUITS EXOTIQUES

 

RIZ AU LAIT AU SIROP D'ORGEAT, MARMELADE RHUBARBE ORANGE

 

MINI-TIRAMISU ANANAS PAIN D'EPICES

 

TATIN D'ANANAS, EMULSION COCO

 

BEIGNETS AUX FLEURS D'ACACIA ET AUX ZESTES D'ORANGE

 

COEURS D'ILE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES ET TUILES AU SIROP DE ROSE

 

CAKE AU TOBLERONE MIEL ET AMANDE

 

CRUMBLE DE FRAISES ET FRAMBOISES AU CARAMEL DE BALSAMIQUE

 

PARIS-BREST A LA CREME DE CITRON ET AUX FRAISES

 

DOUCEUR D'ETE AUX MARAS DES BOIS

 

CORNETS GOURMANDS ACIDULES AU CHOCOLAT BLANC ET AUX DEUX FRAISES

 

PAIN PERDU DE CAKE AU THE VERT, POELEE DE FRAISES A LA VANILLE ET BADIANE

 

TIRAMISU FRUITE FRAMBOISE PECHE

 

PECHES ROTIES AU PAIN D'EPICES ET PISTACHES

 

MOUSSE DE FROMAGE BLANC COCO CITRON SUR CARPACCIO D'ANANAS VANILLE CITRON VERT

 

TARTE AUX POMMES ET ABRICOTS A LA CREME DE NOISETTE

 

CROUSTILLE D'ORANGES CARAMELISEES A LA VANILLE BADIANE, ET PAIN D'EPICE

 

PANNA COTTA AU CITRON ET COULIS DE FRAISE

 

TARTES CACAOTEES A LA CREME DE PISTACHE ET FRAISES

 

DOUCEUR DE NORMANDIE ET SON CARAMEL AU BEURRE SALE

 

PANNA COTTA PASSION MANGUE VANILLE

 

DECLINAISON AUTOUR DES GOURMANDISES DE PROVENCE

 

SUR LA ROUTE DES VANILLES ....

 

PETITES CREMES BRULEES REGRESSIVES AU BISCUIT

 

CONFIT DE POMMES AU MIEL ET CIDRE, MADELEINES AUX GRAINES DE PAVOT, CARAMEL AU BEURRE SALE

 

PANNA COTTA VANILLE, POELEE DE POMMES A L'ORANGE, BRISURE DE PAIN D'EPICE

 

PANCAKES A LA FARINE DE CHATAIGNE, COMPOTEE DE POMME ET POIRE FACON MENDAINTS, SAUCE A LA CONFITURE DE LAIT