Nombre de personnes : 12
Durée de préparation : 10mn
Ingrédients et quantités :
1 part de Tomme au cidre
1 pot de confiture de figue
24 tranches de Magret de Canard fumé
1 grappe de raisin vert
Pics en bois
Préparation :
Coupez la part de Tomme en tranches d’environ ½ cm d’épaisseur, puis coupez chaque tranche en petits carrés de même dimension. Retirez le gras des tranches magret de canard. Etalez à l’aide d’une petite cuillère un peu de confiture de figue sur un morceau de tomme au cidre, puis recouvrez-le avec une tranche de magret pliée en 2, puis un morceau de tomme, et finissez en posant un grain de raisin vert sur le dessus. Maintenez le mille-feuille avec un pic en bois. Montez chaque mille-feuille de la même façon jusqu’à épuisement de la tomme et des tranches magret. Disposez-les dans une jolie assiette et servez à l’apéritif !!!!!
Le mot de Sandrine :
Je trouvais cette idée de Mille-feuille sympathique, originale et surtout très rapide. L’association des saveurs est délicieuse et ces petits mille-feuilles sont idéal pour un petit apéritif d’automne. Utilisez de préférence de la confiture de figue maison, elle n’en sera que meilleure, vous pouvez jouer sur les couleurs aussi en alternant des grains de raisin vert et noir.