Pour 12 mini-crèmes

Préparation : 10mn

Cuisson : 20mn environ

 

Ingrédients et quantités :

 

2 œufs

40g de cassonade

13cl de lait

13cl de crème liquide

3 cuillères à soupe de sirop abricot calisson

3 calissons

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélangez les œufs avec la cassonade. Portez à ébullition dans une casserole le lait, la crème et le sirop parfumé. Versez ensuite sur le mélange œufs-cassonade. Répartissez dans les mignardises jusqu’en haut, et faites cuire au bain-marie environ 20mn.

Laissez refroidir.

Présentation : Coupez les calissons en petits morceaux, et posez-en un sur chaque mini crème. Dégustez en fin de repas, au moment du café !!!!!

 

Le mot de Sandrine :

Il n’y a vraiment pas plus facile comme petite recette de crème, mais c’est tellement bon !!!!!!  Le sirop donne un goût tout sucré et le moelleux du calisson : un vrai régal !!!!!! Préparez les petites crèmes la veille, et réalisez-les aussi pour un joli buffet d’été. Si vous ne trouvez pas de sirop abricot calisson, remplacez-le par un autre.